บริการอาหาร หากมีสิ่งหนึ่งที่เอื้อต่อคุณภาพชีวิตของคนในวัยสูงอายุมากขึ้น นั่นก็คืออาหาร บริการด้านอาหารในการดูแลระยะยาวมาไกล บริการจัดเลี้ยงที่มีผู้อยู่อาศัยเป็นศูนย์กลาง เป็นส่วนสำคัญของขบวนการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรม สำหรับคุณมันเป็นเรื่องง่ายๆ ชอบกินเมื่อคุณต้องการ คุณต้องการอะไร มาดูแนวทางปฏิบัติที่ดีกัน บริการจัดเลี้ยงที่มีผู้อยู่อาศัยเป็นศูนย์กลาง

จะไม่เสิร์ฟอาหารบนถาดหรือใส่ผ้าปูโต๊ะอีกต่อไป ศูนย์บริการเมดิแคร์ CMS ได้พัฒนาข้อตกลงและแนวทางอธิบาย ที่ระบุว่าอาหารที่สถาบันจัดหาให้นั้น จัดทำขึ้นโดยวิธีการที่รักษาคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติและรูปลักษณ์ พวกเขายังระบุด้วยว่าอาหารอร่อย น่ารับประทาน และในอุณหภูมิที่เหมาะสม สารทดแทนจะต้องให้คุณค่าทางโภชนาการ ที่ใกล้เคียงกันแก่ผู้อยู่อาศัยที่ปฏิเสธการจัดหาอาหาร

โปรดจำไว้ว่า CMS ดูแลบ้านพักคนชรา และแทบไม่มีการดูแลของชุมชนที่อยู่อาศัยที่ได้รับความช่วยเหลือ หรือชุมชนที่อาศัยอยู่อย่างอิสระ ดังนั้น คุณต้องเป็นผู้ตัดสินคนที่คุณรัก การดูแลที่มุ่งเน้นผู้คน อันดับแรก เราแนะนำความรู้พื้นฐานบางประการ เกี่ยวกับการพยาบาลที่มีมนุษย์เป็นศูนย์กลาง ขับเคลื่อนด้วยความต้องการและความต้องการของผู้อยู่อาศัย พนักงานพยายามมองโลกผ่านสายตาของผู้อยู่อาศัย

แผนกิจกรรมหมุนรอบความสนใจส่วนตัว คุณเข้าใจตอนนี้นำไปใช้กับ บริการอาหาร อันดับแรก ให้พิจารณานิสัยการกินของคุณและสิ่งที่คุณคุ้นเคยและคาดหวัง อาจจะกลับไปเรียนมัธยมตอนปลาย เมื่อถึงวัยผู้ใหญ่และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณจะจำได้แล้วนำไปใช้กับรูปแบบการรับประทานอาหารขององค์กรของคุณ ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถอยู่ที่ไหนก็ได้และกับเพื่อนๆของคุณ

ครัวจะไม่ปิด คุณสามารถเลือกอาหารได้หลากหลาย แทนชุดเมนูที่จะทานหรือไม่ทาน การนำเสนอยาวมาก ด้วยการใช้ดอกไม้และการเล่นดนตรี ทำให้ได้บรรยากาศการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมผู้คนกินด้วยตา ดังนั้น รูปลักษณ์ของอาหารจะส่งผลต่อรสชาติ และความเพลิดเพลินของพวกเขาอย่างไร อาหารควรสด สีสันสดใส น่ารับประทาน ควรนำเสนออย่างสวยงามบนแผงตกแต่งที่มีสีสัน

พนักงานในครัวสามารถสวมใส่ชุดครัวที่เป็นทางการได้ เช่น หมวกเชฟ กางเกงขายาวสีดำ และเสื้อแจ็กเกตกระดุมสองแถวของเชฟ เมื่อพนักงานรับออร์เดอร์ ชาวบ้านจะสั่งจากเมนูในแต่ละโต๊ะ หรือให้บริการอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารค่ำแบบบุฟเฟ่ต์ มากกว่าสามตารางเมตรต่อวัน ตามรสนิยมและนิสัยการกินของผู้อยู่อาศัย แม้ว่าแพ็คเกจสามมื้อต่อวันจะเป็นมาตรฐาน

แต่ก็ยังสามารถเสริมอาหารหลายมื้อได้ตลอดทั้งวัน ทุกคนไม่สามารถเข้าไปในร้านอาหารได้ และบางคนอาจชอบทานอาหารในห้องของตนหากเป็นเช่นนั้น โปรดพิจารณาถึงกรอบความคิดของรูมเซอร์วิส ไม่มีบริการอาหารเช้าเวลา 7 โมงเช้า และอาหารเช้าให้บริการระหว่างเวลา 7 ถึง 10 โมงเช้า รถสแน็คสามารถเดินเตร่ห้องโถง เพื่อตอบสนองความต้องการของคนกลาง

กล่าวอีกนัยหนึ่ง มันเหมือนกับว่าคุณอาจกินที่บ้าน การจัดหาอาหารตลอด 24 ชั่วโมงถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างความมั่นใจ ในการดูแลที่เน้นประชาชนเป็นศูนย์กลาง บางครอบครัวจัดครัวเล็กๆ ซึ่งในแต่ละยูนิตและเก็บอาหารที่ผู้พักอาศัย ต้องการรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน เช่น ผลไม้สด ผัก โยเกิร์ต ไอศกรีม บิสกิต ซุป เนื้อปรุงสุก ขนมปังและอื่นๆ ที่เก็บไว้ในภายในตู้เย็นขนาดเล็กที่ใช้โดยบุคลากร

ครอบครัว และผู้อยู่อาศัยตลอดทั้งวัน เครื่องชงกาแฟ เตาอบไมโครเวฟและตู้พร้อมของว่าง เช่น ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ เฟรนช์ฟรายส์และเพรทเซล ซีเรียลร้อนและเย็น พุดดิ้งและเจลาติน การเตรียมเมนูการตลาด 101 บอกว่าเมื่อคุณต้องการรู้ว่าใครต้องการอะไรให้ไปที่แหล่งที่มา เริ่มจากการสำรวจหรือแบบสอบถาม ใช้เวลา1 หรือ 2 วันเพื่อค้นคว้าเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่ผู้อยู่อาศัยต้องการกิน

พวกเขาอาจสนใจอาหารที่พวกเขาไม่เคยบอกใคร หรือรสนิยมของพวกเขาอาจเปลี่ยนไป จากนั้นดำเนินการจัดตั้งคณะกรรมการอาหารและจัดเลี้ยงประจำถิ่น แน่นอนให้ใส่ใจกับการตั้งค่าอาหารทั้งหมด ข้อจำกัดด้านอาหารและการแพ้อาหาร การบริโภคไม่ใช่จุดสิ้นสุด จำเป็นต้องปรึกษานักโภชนาการที่ลงทะเบียน เพื่อให้แน่ใจว่าเมนูมีความสมดุลทางโภชนาการ ความคิดเห็นจากพ่อครัวสามารถช่วยให้ผู้คนคาดหวัง

ว่าจะให้บริการที่สมเหตุสมผลและอยู่ในงบประมาณของครอบครัวแสดงเมนูให้กับผู้อยู่อาศัย และรวบรวมข้อเสนอแนะที่คณะกรรมการผู้อยู่อาศัย หรือการประชุมคณะกรรมการอาหาร สภาครอบครัวสามารถชั่งน้ำหนักได้เช่นกัน กล่าวโดยสรุปความชอบของผู้อยู่อาศัย การได้มาซึ่งอาหาร วิธีการเตรียมและการผลิตเป็นปัจจัย ที่มีอิทธิพลต่อแผนเมนู แต่มันเริ่มต้นที่ด้านบน เว้นแต่ผู้นำและผู้บริหารจะซื้อ

สนับสนุนบริการอาหารที่มีถิ่นที่อยู่เป็นศูนย์กลาง แนวคิดเรื่องอาหารที่ดีที่สุด อาจไม่เคยเกิดขึ้นจริง ผู้นำสร้างภูมิหลังและให้แนวทางที่ถูกต้องแก่พนักงาน ด้วยทัศนคติเชิงบวกและการฝึกอบรมและการศึกษาที่กว้างขวาง คุณจะเกินความคาดหวังของพนักงาน ผู้อยู่อาศัยและครอบครัว คนจะพูดถึงเรื่องนี้กับคนอื่น สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งของความสมบูรณ์ของผิวคือความลื่นไหล ผู้ป่วยมาข้างหน้าตลอดเวลาหรือไม่

การเปลี่ยนตำแหน่งบ่อยครั้ง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการไหลเวียนของเลือดที่ดี ไปยังผิวหนังและเนื้อเยื่อข้างใต้ กายภาพบำบัด กิจกรรมบำบัด และการพยาบาลอาจมีส่วนร่วมในแผนการเคลื่อนไหวใหม่ เปลี่ยนสิ่งแวดล้อม มีสิ่งสนับสนุนด้านสิ่งแวดล้อมมากมาย ที่สามารถใช้เพื่อเร่งการสมานแผลและป้องกันการเน่าเปื่อยอีก

โดยปกติการพยาบาลและกิจกรรมบำบัด จะทำงานร่วมกันเพื่อแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อม ปรับปรุงที่นอน ปรับปรุงเบาะรถเข็น ป้องกันส้นเท้า ปรับปรุงการเลือกที่นั่ง กำหนดการเปลี่ยนตำแหน่ง ปรับปรุงการจัดการความพอประมาณ สมานแผล แพทย์ของคุณควรติดตามการรักษาบาดแผล ซึ่งอาจรวมถึงการทำความสะอาดและการใช้ยาร่วมกัน

บทความที่น่าสนใจ : วิตามินอี ข้อเท็จจริงที่ปฏิเสธไม่ได้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิง